de Transgénicos las Tortillas
MASECA y Minsa están usando maíz genéticamente modificado para elaborar su producto a la venta en México, denunció Greenpeace México. Con documentos oficiales y pruebas de laboratorio, Greenpeace desmintió las recientes declaraciones de ambas harineras que aseguran no utilizar transgénicos.
Greenpeace compró 11 muestras de nueve harinas de Maseca y dos de Minsa a la venta al público elaboradas en distintos estados de la República y las sometió a la prueba de reacción de cadena de polimerasa, mejor conocida como PCR, que es la prueba más rigurosa y precisa para detectar organismos genéticamente modificados (OGM).
Las pruebas PCR son exactas y detectan directamente el DNA modificado, hasta en un 0.01 por ciento. En 4 de 9 muestras de harina de Maseca y 1 de 2 muestras de harina de Minsa se detectó el promotor 35S y terminador NOS en harinas elaboradas en Tamaulipas y Yucatán, lo que confirma la presencia de maíz transgénico en dichas harinas.
"Sin duda alguna, ambas empresas están dándonos de comer maíz transgénico riesgoso, en contra de lo que aseguran al consumidor. Esto pese a que tanto los directivos de Maseca como los de Minsa declararon recientemente que comprarían sólo maíz no transgénico en Estados Unidos. Desde el año 2005 esas harineras se han negado a responder a nuestras peticiones de información sobre la calidad del maíz en sus productos y las pruebas a sus productos han dado positivo con transgénicos", declaró Areli Carreón, coordinadora de la campaña de consumidores de Greenpeace México.
Las pruebas de laboratorio comandadas por Greenpeace se llevaron a cabo en dos ocasiones distintas, lo que demuestra que la presencia de transgénicos no es un accidente, sino la política deliberada de utilizar estos granos riesgosos en nuestras tortillas sin garantizar su inocuidad y sin informarlo al consumidor.
Pruebas de laboratorio a harina de Maseca del 26 de abril, 2005.
Muestra Harina elaborada en: Lote Resultado
1a Harinera de maíz de Jalisco, Maseca 0755 No detectado
2a Molinos Azteca de Chalco-planta
Teotihuacan, Grupo Maseca 04751 No detectado
3a Harinera de maíz de Tamaulipas,
Grupo Maseca 32252 35 S y NOS detectados
4a Industrias de Río Bravo, Maseca 12-485 35 S y NOS detectados
5a Molinos Azteca, Grupo Maseca,
Ciudad Guadalupe Nuevo León 052-5-3 No detectado
6a Molinos Azteca de Chihuahua,
Maseca MA20533M 05727 300705 No detectado
Pruebas de laboratorio a harina de Maseca del 28 de septiembre, 2005.
Muestra Harina elaborada en: Lote Resultado
1b Harinera de Yucatán, S.A.
de C.V., Grupo Maseca 1415 35 S y NOS detectados
2b Harinera de Yucatán,
S.A. de C.V., Grupo Maseca 1595 35 S y NOS detectados
3b Harinera de Maíz de Jalisco,
S.A. de C.V., Masera 2305 No detectado
Pruebas de laboratorio a harina de Minsa del 28 de septiembre, 2005.
4b Minsa S.A de C.V.
Tlalnepantla 114912 No detectado
5b Minsa S.A de C.V.
Jaltipan Veracruz 341182 35 S y NOS detectados
La prueba PCR es la más rigurosa y precisa, a fin de satisfacer los requisitos gubernamentales e industriales en todo el mundo. La presencia de las secuencias de ADN promotor 35S y terminador NOS detectadas en las muestras de harina 3a y 4a elaboradas en Tamaulipas; 1b y 2b elaboradas en Yucatán y 5b en Veracruz muestran la presencia incuestionable de maíz transgénico en dichas harinas.
"Ante el alza al precio del maíz, los consumidores exigimos tortillas a precio accesible, pero sin que se sacrifique la calidad y seguridad del producto: no somos animales para ser alimentados con maíz forrajero, ni somos conejillos de indias para que se experimente con nuestras familias con maíz transgénico. Los mexicanos demandamos a Maseca y a Minsa que garanticen plenamente que en su producto no usarán granos transgénicos que europeos, japoneses, chinos e incluso estadounidenses se niegan a comer", dijo Carreón.
Greenpeace hizo un llamado a la cadena de la masa y la tortilla a que se organice para garantizar el abasto de nuestro alimento fundamental, y a que no use esta crisis para vendernos maíz transgénico riesgoso, de mala calidad y contaminado con aflatoxinas.
Para mayor información comunicarse con Cecilia Navarro a los teléfonos 5530-2165 ext. 220 y al 04455-5172-9869 o visitar la página www.greenpeace.org.mx.
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